مراحل تطور الشوكولاتة من بذور الكاكاو حتي وصلت إلى شكلها الحالي

اكتشف الباحثون حديثا أن الشوكولاتة قد تم ابتكارها قبل ما ليس أقل من 1500 عام, الأمر الذي كان يعتقد سابقا, لهذا نحن نستخدم الاكتشاف كعذر لمعرفة جميع الأشياء عن تاريخ تلك المعالجة الحلوة, من أين أتيت؟ هل خرجتم من السماء في يوم من الأيام وهبطت في يدي وقلبي؟ ما هي أسرارك؟ إذا كان لدي علم نوعا ما, دعونا نرجع إلى 5300 عام إلى أمريكا الوسطى حيث اكتشفت حضارات الأزتيك القديمة وحضارة المايا للمرة الأولى حبوب الكاكاو، التي أتت من شجرة الكاكاو, لقد أحبوا تلك الفاصوليا كثيرا لدرجة أنهم استخدموها في الاحتفالات الدينية وكقرابين للآلهة "آلهة الحظ" وحتى أنهم استخدموا الفاصوليا كشكل من أنواع المال, لكنني لا أعتقد أنهم بدوا مثل تلك الأوراق النقدية الشوكولاتة.

علاقة الشيكولاتة بالاثرياء والخمر

هم ايضا الأرض حبوب الكاكاو المحمص بالماء لجعل الشراب المذاق المر, في 1500 جذب المستكشف الاسباني الشراب المر مرة ثانية إلى إسبانيا, في الطليعة استخدموها لمداواة معاناتهم من التوتر. ولكن في أعقاب خلطها بالعسل أو السكر أو أي شيء آخر حلو ، اكتشفوا بعد وقت قصير أنها صنعت مشروبا لذيذا جدا. وبعد مرور مائة عام على هذا، كان أهل أوروبا الأثرياء يشربون الخمر في أماكن تدعى منازل الشيكولاتة.

مراحل تطور الشوكولاتة

تم صنع تلك الأشياء بفضل اختراع كيميائي وصانع الشوكولاتة الهولندي ، كوينرااد يوهانس فان هوتين. لقد اخترع شيئا يسمى مطبعة الشوكولات في عام 1828, كانت ماكينة تستطيع فصل حبوب الكاكاو إلى دهون، أو زبدة الكاكاو ومسحوق, اكتشف أنه عندما تقوم بمزج المسحوق مع زبدة الكاكاو، فإنك تحصل على الشوكولاتة الصلبة التي نعرفها اليوم, لم يفوت وقت طويل بعدما أضافت شوكولاتة سويسرية تدعى دانيال بيتر مسحوق اللبن إلى المزيج ليعطينا شوكولاتة اللبن.

تعليقات

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

أسعار شوكولاته جواهر و كيندر اليوم في الاسواق والمحلات المصريه 2018

أسعار الشيكولاتة في مصر 2018: سعر شوكولاته توبليرون, سعر شوكولاته schogetten

اسعار الشيكولاته في مصر 2019, محدث بإسمرار, زيادة في سعر كت كات وكواليتي ستريت ماكنتوش